Safran ABC
A- Aphrodisierend - die alten Griechen überlieferten, dass Safran insbesondere bei Frauen die sinnliche Begierde anregt
B- Bibel - Safran wird im Alten Testament erwähnt
C- Crocus Sativus ist der wissenschaftliche Name für die Safranpflanze
D- Die Dosis macht das Gift - 20 g Safran sind toxisch
E- Ernte - die Safranernte findet im Herbst statt
F- Fäden - die Fäden der Safranblüten werden als Gewürz verkauft, eine Safranblüte hat für gewöhnlich drei Fäden
G- Gelb - Safran färbt Lebensmittel, Haut und Textilien gelb ein
H- Handarbeit - Safran wird nicht industriell hergestellt, sondern die einzelnen Arbeitsschritte werden noch per Hand erledigt
I- Iran - der meiste Safran, der in deutschen Supermärkten erhältlich ist, stammt aus dem Iran
J- Jonathan Safran Foer ist Autor des Buches: „Wir sind das Klima! Wie wir unseren Planeten schon beim Frühstück retten können.“
K- Knollen - entgegen der Erwartung vieler Menschen ist der Safran keine Zwiebel, sondern ein Knollengewächs
L- Lagerung - wenn Safran nach der Ernte 4 Monate trocken gelagert wurde, ist er mehrere Jahre lang haltbar
M- Mittelalter - im Mittelalter wurde auch in Deutschland Safran angebaut
N- Naturheilmittel - Safran diente in der jüngeren und älteren Geschichte als sehr wirksames Naturheilmittel
O- Opiumhaltige Medikamente wurden mit Safran gestreckt
P- Paella - das spanische Nationalgericht wird auch mit Safran zubereitet
Q- Qualität - die Qualität des Safrans hängt von Reinheit, Färbekraft und Duft ab
R- Risotto - Safran Risotto ist eines der beliebtesten Gerichte, die mit Safran zubereitet werden
S- Safranfälschung - teilweise wird gemahlener Safran mit Kurkuma gestreckt
T- Tee mit Safran kann mit weißem Tee oder Kardamom zubereitet werden
U- Unverwechselbar - Safran verströmt einen unverwechselbaren, einzigartigen Duft
V- Violett - die Blüten sind violett
W- Wasser - Safran ist wasserlöslich
X- X Saffron Clive Christian Limited Edition Unisex ist ein preisintensives Parfüm
Y- yhW-Why - Warum ist Safran so teuer? Für ein Gramm braucht es ca. 200 Blüten
Z- Zupfen - die Blüten werden zur Ernte ausgezupft und die Fäden getrocknet
Quelle: in Anlehnung an https://www.finedininglovers.com/article/saffron-z-26-things-about-saffron; 1.07.2022